HABAS CON LONGANIZA DE ARAGÓN

Delicioso plato típico de la cocina Aragonesa, preparado con un producto típico de la región, la longaniza, una auténtica seña de identidad gastronómica y un ingrediente para multitud de recetas aragonesas.

Te mostramos la preparación de una de las más sabrosas recetas de Aragón .

500 g de granitos de habas tiernas
1 longaniza seca de Aragón
250 g de panceta seca
250 g de alcachofas
Ajo
Sal
Aceite de oliva virgen extra Mis Raíces Empeltre

1. Se fríe la longaniza de Aragón y la panceta con el aceite de oliva virgen extra
2. Cuando ya está frita se le va añadiendo el ajo, las alcachofas y, por último, los granitos de habas
3. Cuando está todo pochadito, se pasa a una olla, se le añade un poco de agua para que cueza a fuego lento unos tres cuartos de hora, y ya está listo para comer.

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