EL MEJOR AOVE PICUAL DEL MUNDO YA ESTÁ DISPONIBLE EN OLIVA OLIVA

¡El mejor AOVE Picual del Mundo ya está disponible en Oliva Oliva! Seguimos con nuestra misión de ofrecer el mejor catálogo de aceite de oliva virgen extra. Por ello, este mes damos la bienvenida a O.LIVE, productor que cuenta con la superficie de olivar ecológico más grande de Europa, con más de 1.300 hectáreas en la provincia de Jaén.

Su aceite de oliva virgen extra O.LIVE Ecologic acumula premios y distinciones en todo el planeta. Recientemente ha sido reconocido como el Mejor Picual del Mundo en los Evooleum Awards 2024 e incluido en el prestigioso TOP10 de Mejores Aceites del Mundo. Además, ha sido uno de los 8 aceites galardonados en Jaén Selección 2025.

O.LIVE Ecologic es un aceite en todos los sentidos. Destaca por su color verde esmeralda, acompañado de un perfume muy intenso y fresco que recuerda a tomatera, higuera y hierba recién cortada. Su sabor es potente pero a la vez agradable, con un amargo y picante notables perfectamente equilibrados y persistentes.

¿Quieres saber qué es lo que ha llevado a O.LIVE Ecologic a conquistar los paladares más exigentes y los premios más codiciados?

La respuesta a su éxito se encuentra en el corazón de la Sierra de Jaén, a más de 800 metros de altitud. Allí se ubica su finca de olivos centenarios de sierra, que bajo una cuidada agricultura ecológica y libre de pesticidas, dan como resultado un fruto de extraordinaria calidad y gran riqueza organoléptica.

Seleccionan las mejores aceitunas verdes a principios de octubre. La extracción del aceite se lleva a cabo con maquinaria de última tecnología y en frío, por debajo de los 23ºC, para conservar todos los aromas, sabores y garantizar un alto nivel de polifenoles y múltiples beneficios para la salud.

O.LIVE es un proyecto familiar con más de cinco generaciones de agricultores a sus espaldas. Cada gota de su aceite de oliva virgen extra condensa siglos de tradición, excelencia y pasión.

También hay que destacar su firme compromiso con la innovación y la sostenibilidad. Es la primera empresa española en generar créditos de carbono procedentes del olivar, ayudando a mitigar el cambio climático y recuperar la biodiversidad. A través del proyecto O.LIVE Carbon Credits, garantizan que todo el aceite que producen es neutro en carbono y contribuye a la absorción de CO2.