12MIL ROYALES SE UNE AL CATÁLOGO DE OLIVA OLIVA

¿Sabías que tan solo un 5% de la producción mundial de aceite de oliva virgen extra procede de la variedad Royal?

Son muy pocos los fabricantes que producen AOVE de esta variedad de aceituna única en el mundo. Uno de ellos es 12MIL Royales, que llega desde Jaén al catálogo de Oliva Oliva con un sorprendente zumo de aceituna 100% ecológico de edición limitada amparado bajo la D.O.P. Sierra de Cazorla, una de las más prestigiosas del mundo oleícola.

Al destapar una botella de 12MIL Royales se produce una auténtica explosión de frescura acompañada de aromas envolventes a hierba recién cortada, almendra verde, planta de tomate y alcachofa. Su sabor equilibrado y elegante, con apenas presencia de amargo y un picante sutil y tardío, es capaz de conquistar hasta a los paladares más exigentes. Es afrutado y delicado, pero a la vez potente, como ningún otro AOVE.

Para la elaboración de cada botella de 12MIL Royales se utilizan 5 kg. de aceitunas tempranas de la variedad Royal cuidadosamente seleccionadas. Tan solo transcurren 4 horas entre la recogida de la aceituna y su molturación antes de la extracción en frío. El resultado es un AOVE verde intenso inigualable.

12MIL Royales es uno de los aceites que primero se produce en la comarca de la Sierra de Cazorla y también uno de los más saludables del planeta: tiene un alto contenido en Vitamina E y una gran concentración de polifenoles y oleocanthal.

Los 12.000 olivos royales que dan vida a este AOVE ecológico se encuentran en pleno corazón del Parque Nacional de Cazorla, Segura y Las Villas, en la provincia de Jaén, capital mundial del aceite. Tan solo se producen 2.000 botellas por cosecha para poder cuidar cada detalle y garantizar la máxima calidad.

12MIL Royales es un aceite de oliva virgen extra ecológico de principio a fin. Además de su compromiso con la calidad, también apuestan por el cultivo sostenible y libre de químicos en todo el proceso de elaboración. Cuentan con el sistema de riego enterrado más eficiente y utilizan placas fotovoltaicas para el bombeo del agua.

Para el envasado de las botellas usan vidrio Wild Glass 100% reciclado y no descartan botellas con imperfecciones estéticas, reduciendo así el impacto que provocan los descartes. Al mismo tiempo, utilizan estuches de cartón reciclado y papeles de mínimo impacto ecológico.