ROLDÁN OLIVA TRIUNFA EN LOS XI PREMIOS AOVE SABOR GRANADA

¿Sabías que Granada es la tercera mayor productora de aceite de oliva virgen extra en España tras Jaén y Córdoba?

La XI Edición de los Premios AOVE “Sabor Granada” ha puesto en valor la excelencia de un sector clave para la agricultura y la economía granadina y ha galardonado a la centenaria empresa familiar Roldán Oliva.

La ceremonia de estos premios reconoció un año más la calidad de diversos aceites de oliva virgen extra de Granada en diferentes categorías. Roldán Oliva recibió el primer premio en la categoría “Producciones Singulares” por sus aceites Molino de la Calzada Lucio y Castillo de Íllora Lucio.

Estos aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana y extracción en frío están amparados bajo la Denominación de Origen Protegida “Poniente de Granada”.

Destacan por su aroma embriagador y sabor único. En nariz se distingue un frutado verde-maduro con notas de hierbas aromáticas, manzana y almendra. En boca la entrada es ligeramente dulce e inmediatamente se percibe un incremento del amargo y picante en una intensidad media-alta. Son aceites persistentes y cargados de personalidad.

La variedad de aceituna Lucio es un auténtico tesoro autóctono de Granada, y los aceites de oliva virgen extra de esta variedad están ganando cada vez más valor y reconocimiento por su historia, singularidad y perfil sensorial. Se trata además de una de las variedades más antiguas de la península ibérica.

Con este nuevo premio, Roldán Oliva continúa agrandando su legado de galardones. En anteriores ocasiones ya han obtenido la Medalla de Oro en el concurso internacional Terraolivo por su aceite de las variedades Picual-Lucio y también han sido destacados en Iberoleum con 87 puntos por su aceite de la variedad Arbequina, entre otros.

Con este nuevo premio, Roldán Oliva continúa agrandando su legado de galardones. En anteriores ocasiones ya han obtenido la Medalla de Oro en el concurso internacional Terraolivo por su aceite de las variedades Picual-Lucio y también han sido destacados en Iberoleum con 87 puntos por su aceite de la variedad Arbequina, entre otros.

Desde 1895, la empresa familiar Roldán Oliva se ha dedicado a la elaboración de aceite de oliva virgen extra usando como soporte la sabiduría del buen hacer y la pasión por mejorar.

Cinco generaciones que, a lo largo de más de 120 años, han convertido la antigua almazara en una fábrica de última tecnología, que preserva la tradición y calidad pero que deja paso a la modernidad para conseguir los mejores aceites.