ALMENDRAS TOSTADAS CON PIMENTÓN DULCE, ROMERO Y AOVE PICUAL

Hoy te traemos una receta facilísima, deliciosa y perfecta como snack o para un aperitivo

Almendra, un fruto seco rico en nutrientes y beneficios

Las almendras son fuente de minerales esenciales como el calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso y selenio. Asimismo, aportan vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, E y A.

Un puñado de 28 gramos de almendras nos aporta 3,5 gr. de fibra, 6 gr. de proteína y 14 gr. de grasas, de las cuales 9 gr. son monoinsaturadas. Además, aporta el 37% de la dosis diaria recomendada de vitamina E.

Entre las ventajas de su consumo está la reducción del colesterol sanguíneo total y el colesterol malo, también conocido como LDL. Al igual que otros frutos secos, como los cacahuetes o las nueces, el consumo de almendras se ha relacionado con la reducción del riesgo de sufrir cáncer de mama.

También existen estudios científicos que asocian el consumo de almendras con la mejora del sistema inmune y de las funciones cerebrales.

AOVE Picual, una elección perfecta para la ocasión

Para esta receta hemos apostado por el aceite de oliva virgen extra Cladium Picual.

Se trata de un aceite virgen extra de la variedad Picual con Denominación de Origen Priego de Córdoba producido en Carcabuey, localidad de la provincia de Córdoba. De frutado intenso y de aceituna verde con tonos maduros, en nariz presenta matices que nos recuerdan a la manzana, a hierba verde y a almendra verde. Tras una entrada dulce con toques de tomate, progresa al amargo, acabando con un picante más intenso.

Por todo ello, este aceite de oliva virgen extra Picual casará a la perfección con los ingredientes de nuestra receta. ¡Continúa leyendo para descubrirlos!

Ingredientes

A continuación, te mostramos una lista con los ingredientes necesarios para esta receta:

200 gr. de almendras crudas sin piel
1 cucharada de pimentón ahumado dulce De la Vera
1 cucharada de romero
Sal marina
AOVE Cladium Picual

Modo de preparación

Tiempo de preparación

Para elaborar esta receta tan solo necesitarás unos 10-15 minutos.

Pasos a seguir para la preparación de la receta

    1. Vertemos en un bol o recipiente hondo las almendras.

    2. Agregamos una cucharada de pimentón ahumado dulce, una cucharada de romero, sal marina al gusto y un chorro generoso de AOVE Cladium Picual.

    3. Mezclamos con ayuda de una cuchara de silicona hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

    4. Esparcimos las almendras especiadas en una bandeja de horno.

    5. Horneamos las almendras durante 10 minutos aproximadamente a 200° (con el horno previamente precalentado a 180°).

Con muy pocos ingredientes y en solo unos minutos, hemos conseguido un snack saludable, sabroso y muy singular.

¡Buen provecho!

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