ENSALADA DE QUINOA, CENA SALUDABLE CON AOVE

QUINOA-SALAT, GESUNDES ABENDESSEN MIT EVOO

Ein gesundes und einfach zuzubereitendes Abendessen. Immer mehr Menschen experimentieren in der Küche und probieren neue gesunde Rezepte aus

Quinoa-Salat, gesundes Abendessen mit EVOO

Es gibt viele Salate, die schnell zubereitet sind und uns mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen. Manchmal fällt es uns schwer, zu Hause ein gesundes Abendessen zuzubereiten, weil wir nicht wissen, welche Zutaten wir verwenden können oder welche Kombinationen eine Delikatesse für unseren Gaumen sein können.

Andenhirse Es ist eine Zutat, die bei der Zubereitung von Rezepten viel Spielraum bietet. Dieser Samen gilt als Pseudogetreide und hat viele positive Eigenschaften für die Gesundheit sowie eine sehr angenehme Textur bei der Einnahme. In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie den Quinoa-Salat zubereiten und wie Sie ihn zubereiten sollten, damit er genau richtig wird.

Zutaten

Wie wir bereits erwähnt haben, ist der Quinoasalat ein sehr gesundes Gericht, das gleichzeitig leicht ist. Es ist ideal, um ein gesundes Abendessen zuzubereiten und wenn Sie wenig Zeit haben, geht die Zubereitung schnell. Als nächstes werden wir eine Liste aller Zutaten erstellen, die für die Zubereitung von zwei Portionen erforderlich sind:

150 Gramm ungekochter Quinoa
40 Gramm Mais
40 Gramm geriebene Karotten
15 Kirschtomaten
100 Gramm Feta-Käse
1 Avocado
Natives Olivenöl extra (EVOO)

Zubereitungszeit Quinoa-Salat

Dieses Rezept wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Sie benötigen ungefähr 18 bis 20 Minuten, um die Quinoa zu kochen, und 5 Minuten, um sie mit dem Rest der Speisen zu vermischen. Die Zubereitungszeit für diesen gesunden Salat beträgt etwa 20 Minuten.

Zubereitungsmodus

Zuerst müssen wir die Quinoa kochen. Wenn Sie noch nie von diesem Samen gehört haben, werden wir Ihnen erklären, wie es geht, damit es genau richtig ist.

    1. Sie müssen die Quinoa vor dem Kochen waschen, um die Saponine zu entfernen (sie sorgen für eine bittere Note). Dazu müssen Sie den gesamten Quinoa mit ausreichend Wasser bedecken und mit einem Holzlöffel umrühren. Entfernen Sie das gesamte Wasser und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, bis Sie sehen, wie das Wasser transparent ist, wenn Sie die Quinoa entfernen.
    2. Quinoa mit dem Wasser bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Fügen Sie einen Spritzer natives Olivenöl extra und eine Prise Salz hinzu. Einen Deckel auflegen und etwa 18-20 Minuten kochen lassen.
    3. Wenn sich die Zeit dem Ende nähert, decken Sie die Quinoa auf und probieren Sie sie. Wenn es nicht hart ist, ist es fertig zum Essen. Falls Sie es roh bemerken, lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen.

beim Kochen

Bereiten Sie die restlichen Zutaten für den Quinoa-Salat vor.

    1. Brokkoli kochen. Sie müssen es etwa drei Minuten lang in einem Topf kochen.
    2. Wenn die Zeit abgelaufen ist, empfehlen wir, den Brokkoli durch kaltes Wasser zu ziehen, ihn in Stücke zu schneiden und in die Salatschüssel zu geben, in der Sie den gesunden Salat servieren werden.
    3. Kratzen Sie die Karotte so, dass sie in dünnen Scheiben bleibt. Wer das nicht möchte, kann es auch in kleine Stücke schneiden. Die 15 Kirschtomaten halbieren und die beiden Zutaten in die Salatschüssel geben.
    4. Fügen Sie die 100 Gramm Feta-Käse hinzu. Wir empfehlen, es in quadratische Stücke zu schneiden, damit der optische Aspekt viel attraktiver wird. Wir haben uns für diese Käsesorte entschieden, weil sie viele positive Eigenschaften für die Gesundheit hat: Sie enthält viele Proteine, sie kann uns mit vielen Vitaminen versorgen und sie ist außerdem einfach zu essen.
    5. Avocado in Stücke schneiden und in die Salatschüssel geben. Vergessen Sie nicht, dass Sie auch die 40 Gramm Mais einbeziehen müssen.

Wir haben schon fast alle Zutaten für unser gesundes Abendessen parat! Wenn Sie alles vorbereitet haben und die Quinoa fertig ist, geben Sie sie in die Schüssel.

Entfernen Sie alle Zutaten des Salats und würzen Sie ihn nach Belieben mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra und Salz. Das EVO Es verleiht dem Salat eine besondere Note. Bereit! Wir haben bereits einen idealen Quinoa-Salat für ein gesundes Abendessen.

Guten Appetit!

Informieren Sie sich weiterhin unter Olivenoliv

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