OLIVA OLIVA DA LA BIENVENIDA A LASOLANA2

En Oliva Oliva seguimos confeccionando el mejor catálogo de aceites de oliva de España ya con aceites de oliva virgen extra premium de nueva cosecha 2024/25. Este mes damos la bienvenida a Lasolana2, AOVE que acumula más de 30 premios a nivel mundial y cuenta con el sello de calidad SIQEV.

En esta nueva cosecha 2024/25, este AOVE ecológico de extracción en frío elaborado con aceitunas en envero de la variedad Picual destaca por tener un sabor intenso, equilibrado y picante, con notas a hierba fresca, tomate, manzana y almendra verde, lo que le confiere una dimensión de sabor única y deliciosa.

Lasolana2 es un aceite versátil y perfecto para una amplia variedad de platos. Puedes disfrutarlo como aderezo en ensaladas, combinarlo con quesos suaves o cremosos, con pescados blancos a la parrilla y con carnes o incluso agregarlo en platos de pasta con salsa de tomate. También realzará notablemente el sabor de un buen pan recién horneado y dará un toque distintivo si lo utilizas en crudo en tus platos favoritos.

Lasolana 2 es un AOVE premium único en el mercado, ya que no existe otra producción con las mismas características. Se trata de la única plantación de olivo ubicada en Campo Cisnares, en el norte de la provincia de Almería. El microclima de esta zona es muy diferente al del resto de plantaciones olivareras, tanto por la altitud a que se encuentra la plantación, como por las condiciones meteorológicas y pluviométricas de la misma.

A su vez, el tiempo mínimo transcurrido entre la recolección y la molturación de las aceitunas de la variedad Picual dan como resultado un AOVE con excelente composición de ácidos grasos, junto con un alto contenido en antioxidantes naturales, polifenoles y tocoferoles esenciales, teniendo una estabilidad muy alta.

En Lasolana2 llevan a cabo prácticas de agricultura regenerativa que promueven la biodiversidad, luchan contra la erosión y mejoran los suelos. Además, trabajan con proveedores locales y aseguran precios justos a cambio de calidad y respeto medioambiental.