RUSSISCHER SALAT

Ensaladilla Rusa

La patata, el atún o las aceitunas negras son algunos de los ingredientes más característicos de este plato, eso si, siempre acompañados de una buena mayonesa casera.

La ensaladilla rusa es una comida que siempre encaja bien. La puedes preparar para hacer camping una mañana con tu familia o, para una cena especial con amigos. Como decíamos anteriormente, es un plato seguro, ya que sus ingredientes suelen ser apreciados por casi todos los paladares.

Hay diversas maneras de preparar la ensaladilla rusa, pero nosotros nos decantamos por una muy específica que tiene que ver con:

Los ingredientes que vamos a utilizar.

El aceite de oliva virgen extra que se utiliza en la preparación de la mayonesa.

Zubereitungsmodus

Para la preparación de la mayonesa se suele utilizar un AOVE de los que denominamos “delicados” donde el atributo amargo esté prácticamente ausente. Por ello, las variedades más apropiadas para preparar la mayonesa son: Arbequina, Manzanilla, Empeltre y Frantoio entre otras.

A continuación, os sugerimos un tipo de aceite por cada variedad comentada:

Variedad Arbequina: La Cultivada Arbequina

Manzanilla: Casas de Hualdo Manzanilla

Empeltre: Mis Raíces Coupage Empeltre y Arbequina

Frantoio: Melgarejo

¡Ahora si! ¡A disfrutar del verano con una buena ensaladilla rusa!

Informieren Sie sich weiterhin unter Olivenoliv